《食品安全法》將於今年十月二十日生效，民政總署從多個渠道向市民及業界推廣食安法。爲了提供長者正確烹煮及儲存食物的訊息，澳門歸僑總會7月13日與民政總署合辦《食品安全法》講座，為僑總頤康委長者講解烹煮及儲存食物時的注意事項及方法。活動吸引近百名長者參與，澳門歸僑總會副理事長梁美滿，頤康委主任韓瑛等負責人出席。

　　講解會於澳門歸僑總會禮堂舉行，由民署代表介紹《食品安全法》的重點內容及政府的防控工作，新法旨在監督業界守法經營，向市民提供合法衛生的食品。另外，民署亦教導與會者提高食安意識，在日常生活中透過精明選購、妥善貯存、生熟分開、徹底煮熟等步驟來減低食源性疾病的風險。並強調維護本澳食品安全，需要政府、業界及市民三方共同努力。

　　講解會上設有問答諮詢環節，參與者反應熱烈，就日常處理食物及進食時所遇到的狀況等提出查詢，得到民署代表詳盡的解答。民署表示，食品安全關乎全澳市民的切身利益，政府除了會做好監督管理，還會藉著不同方法提高市民的食安意識，共同做好本澳食品安全工作。

　　梁美滿表示，食物衛生及安全一直受社會關注。夏天炎熱天氣，微生物滋長快，容易危害食品安全。是次座談會讓長者了解正確儲存及烹煮食物時應注意的事項及方法，相信能強化對於食物安全的知識，共同維護食品安全。

　　《食品安全法》的推廣工作將會持續進行，除了透過宣傳講座，亦透過媒體播放電視及電台廣告、在恆常的社區及學校教育中強化宣傳，提升市民對《食品安全法》的認識，從而進一步關心食品安全問題。